Hervir el pollo hasta que esté medio cocido y luego freír la berenjena y las cebollas picadas. En el fondo de la olla, coloque el pollo hervido, entonces, por encima de eso, la berenjena, y encima la cebolla frita, y finalmente en la parte superior poner el arroz y las especias (pimienta negro, canela, cúrcuma).
No tuvimos la oportunidad de hablar con Laila por Skype y ver su rostro. Sin embargo, logramos llamarla en su teléfono móvil y hablar con ella durante media hora.
"Bebo mi café extra dulce cada mañana, ya he tenido suficientes dosis de amargura, no quiero más”. Amal responde a cada pregunta con un poema que escribió. Le preguntamos: ¿Cómo estás?
"Dios nos concede nuevas fases en nuestras vidas. A través de estas, podemos borrar el dolor que sufrimos y trazar una nueva imagen de nuestras vidas”. Después de tomar una taza de café le preguntamos: ¿Qué significa UNRWA para ti?
El videochat se abrió y vimos a una mujer humilde y pequeña con pelo corto rojizo sentada en su oficina. Nos saludó con apertura y calidez. Esta mujer es Khawla, y esta es su historia de 'La Rosa Roja'.
Sameera trabaja como empleada en una escuela de la UNRWA en Damasco. Los viernes eran siempre especiales para Sameera (Um Nidal) y su familia, pero un viernes todo cambió cuando el campo de Yarmouk fue atacado por bombas. Ellos escaparon de hacer parte de los escombros de su hogar destrozado en cuestión de 10 minutos. Sameera vive ahora en una habitación bajo su despacho en la UNRWA junto a los hijos de su hermana y de su hermano. Aquellos más cercanos a ella le recuerdan seguir sonriendo. Sameera vive en Damasco. Durante la entrevista, que tardó 4 horas, ella nos compartió algunos de los momentos de su historia, “El limonero”.
El 29 de enero, el equipo de Comunicación de UNRWA para las comunidades, parte de la Oficina de Comunicaciones de Gaza, lanzó su primer taller de dibujo de cómics en cooperación con una organización comunitaria en la ciudad de Gaza. Aproximadamente 25 jóvenes de todas las zonas de Gaza participan en este taller, que durará un mes y se centrará en temas como el matrimonio precoz o la violencia de género.
Un año más la Agencia Española de Cooperación para el Desarrollo apuesta por un trabajo coeducativo en las aulas en torno a los Derechos Humanos y los ODS desde la realidad de población refugiada de Palestina.
Debido al bloqueo continuo en Gaza, que cumplirá una década en junio, la Franja sufre una crisis crónica de electricidad y combustible. Gaza por lo general sólo recibe entre seis y ocho horas de electricidad al día, y desde principios de 2017, esta tasa se redujo a sólo unas tres. Esto, en medio del frío inviernal.
Se han formulado varias acusaciones contra miembros del personal de UNRWA que estamos examinando como parte de nuestro compromiso permanente de mantener la neutralidad de la Agencia.
Alia Shehabi, refugiada palestina de 80 años, fue testigo en primera persona de la Nakba, cuando en 1948 abandonó Palestina para trasladarse con su familia a Damasco en busca de refugio. Con 9 años nunca se imaginaba que, en su vejez, ella, junto con el resto de la comunidad de refugiados de Palestina en Siria, se enfrentaría a otro conflicto devastador: la guerra.
En Siria viven su sexto año de guerra, con los niños como las grandes víctimas del conflicto. La vida de Rana cambió tras sufrir un atentado en Siria. Necesitaba ayuda integral. Le dimos apoyo psicosocial, servicios de rehabilitación y una pierna ortopédica. Superó el trauma. Ahora incluso puede apoyarse sobre sus dos piernas.
