Maqloubeh con berenjena: Samar Ismael al-Shaar, Líbano
febrero 27, 2017 1:01 pm Deja tus comentariosHervir el pollo hasta que esté medio cocido y luego freír la berenjena y las cebollas picadas. En el fondo de la olla, coloque el pollo hervido, entonces, por encima de eso, la berenjena, y encima la cebolla frita, y finalmente en la parte superior poner el arroz y las especias (pimienta negro, canela, cúrcuma).